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Doigts de sorcière végans et des gourmandises saines et bonnes ! Oui, Halloween sera différent cette année !

Farce ou friandise ? On sait très bien la réponse, n’est-ce pas ? Voilà pourquoi aujourd’hui je voudrais vous proposer une recette pour des friandises différentes !  Cette année, on fête Halloween différemment ? D’accord ?

Préparer des cookies healthy n’est pas une tâche compliquée ! Croyez-moi !

Nos enfants mangent suffisamment de sucre en général mais à la fin de l’année j’ai l’impression que cette quantité atteint des pics. Voilà pourquoi je vous propose des doigts de sorcière qui font peur mais qui sont délicieux !!!!

Ingrédients :

  • 170g farine de petit épeautre complète
  • 50g farine de chanvre
  • 1 c.à café levure chimique
  • 1 sachet de vanille
  • 50g sucre de fleur de coco
  • 50g purée de cacahuètes
  • 90ml lait d’amandes
  • épices moulues au choix : cannelle, gingembre, anis, girofle etc.

Méthode :

1. Dans un saladier, tamisez les farines et mélangez-les bien.

2. Ajoutez la levure chimique, le sucre la vanille et les épices.

3. Faites un puits au centre de tous ces ingrédients et y ajoutez le lait végétal et la purée de cacahuètes.

4. Commencez d’abord par incorporer le lait et la purée aux autres ingrédients à l’aide d’une fourchette et puis, continuez à travailler bien la pâte à la main jusqu’à ce que vous obtiendrez une pâte facile à étaler.

5. Étalez la pâte à rouleau d’une épaisseur de 1cm environ.

6. Découpez-la en lamelles avec la longueur souhaitée et façonnez des boudins, en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.

7. Pour imiter l’ongle, déposez une amande au bout de chaque doigt et mettez en dessous de celle-ci un peu de la confiture de fraises, framboises ou de fruits rouges. ( Vous pouvez également tremper l’autre extrémité des doigts dans la confiture 😉 .)

8. Placez les doigts sur une plaque de four (ou la grille du four) recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 15 minutes à 180°C.

9. Conservez dans une boîte en métal ou bocal à biscuits en verre jusqu’à une semaine.

Si vous voulez remplacer un des ingrédients listés ci-dessus mais vous en avez des doutes, n’hésitez pas à m’écrire !  Laissez-moi un commentaire, je serai ravie à répondre à toutes vos questions ! Et si vous aimez la recette, partagez-la avec votre entourage !

A très très bientôt sur www.gloryscuisine.com pour une nouvelle recette saine et gourmande !

Bisous !

 

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