Encas · Plats végétaliens · Recettes festives · Recettes pour un apéritif léger et réussi

Je déclare ouverte la saison des recettes festives saines et gourmandes ! On démarre tout de suite avec des bonbons salés végétaliens aux haricots blancs …

Ça y est ! Plus qu’un mois avant Noël !  Je vais profiter de ce temps pour partager avec vous plein de recettes festives saines et gourmandes ! Ainsi, votre repas sera inoubliable ! Vous allez surprendre vos amis et vos proches ! Montrez-leur que la cuisine saine est simple, chic et super délicieuse ! Au boulot !

La proposition d’aujourd’hui n’a pas encore de nom… Un vrai problème quoi ! Cela étant dit, vous êtes bienvenue à m’aider à en retrouver un, ok ? Mais en gros, il s’agit d’amuse-bouches … Bref, de façon provisoire, je vais quand même appeler cette recette “Bonbons salés aux haricots blancs” 🙂

Ils donnent envie ces bonbons, n’est-ce pas ?  Encore plus, si vous êtes fans de la cuisine orientale 🙂

Ingrédients pour 17-18 bonbons :

  • 200g haricots blancs déjà cuits
  • 100g flocons d’avoine (si intolérance, sans gluten)
  • 50g purée de sésame
  • le jus d’1/2  citron vert
  • jouez avec les épices (origan, basilic, tomates séchés en poudre, paprika, poivre noir, mettez tout ce que vous voulez)
  • sel
  • Pour enrober les bonbons à la fin : basilic, paprika et graines de sésame

Méthode :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un robot jusqu’à homogénéité.
  2. Formez des petites boulettes avec vos mains. Petite astuce : Gardez à proximité un bol d’eau tiède (pour humidifier vos doigts 😉 ).
  3. Enrobez les boulettes de graines de sésame et d’épices.
  4. Servez avec une mousse à la ricotta ou une mousse à l’avocat.

Si vous voulez remplacer un des ingrédients listés ci-dessus mais vous en avez des doutes, n’hésitez pas à m’écrire ! Laissez-moi un commentaire, je serai ravie à répondre à toutes vos questions ! Et si vous aimez la recette, partagez-la avec votre entourage !

A très très bientôt sur www.gloryscuisine.com pour une nouvelle recette saine et gourmande !

Bisous et bon appétit !

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