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Que la folie de Noël commence !

Eh, oui ! Nöel est presque là … Quel meilleure façon de célébrer la magie de Noël que de décorer la maison et de sentir cette odeur de cookies fraîchement sortis du four qui vous caresse les narines ? La recette ci-dessous est végétarienne mais comme vous pouvez le deviner (more…)

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Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Ou comment rendre notre apéritif festif encore plus original ?

Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Le concept est très simple. Il s’agit de mélanger des saveurs et des ingrédients provenant de différents pays afin de créer tout un nouvel goût et un plat original !

Le pari dans la recette que je vous présente ici était de fusionner la cuisine (more…)

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Invitez l’Italie à votre table avec ces bâtonnets salés au Pécorino

Si vous aimez les fromages à pâte dure, cette recette va vous rendre dingues ! J’adore le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino romano, le Manchego, le Compté …. ahhh !!!  Il était temps que j’intègre un de mes fromages favoris dans une de mes recettes !

Initons (more…)

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Patates douces farcies aux pois chiches et au pesto frais

Je vous ai déjà parlé des bienfaits de la patate douce et récemment j’ai partagé avec vous une de mes recettes préférées – Frites de patate douce au four. Pourtant, la patate douce demeure un légume peu connu et mal-aimé. Généralement consommé par les sportifs connaissant ses (more…)

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Barres de céréales ? Nooon, il y a meilleur ! Optez pour les barres à la patate douce

J’aime les barres car elles sont très faciles à préparer et on peut varier les plaisirs juste en changeant quelques ingrédients. Honnêtement, y a-t-il quelque chose de plus pratique, dites moi ? Les barres sont à la fois un gouter parfait, une idée apéro originale mais aussi (more…)

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La saison des soupes est ouverte avec la meilleure soupe d’automne. Régalons-nous tout en renforçant nos défenses immunitaires !

Je déclare la saison des soupes ouverte ! Oui, j’avoue, j’ai pris un peu de retard mais comme je sais que les jours froids vont s’installer durablement pour plusieurs mois, je voulais décaler ce moment dans le temps. Or, le changement d’heure intervient bientôt, les températures (more…)

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Gratin de chou-fleur végan, végétal aux noix de cajou et paprika

Comment définiriez-vous votre relation avec les choux ? Oui, oui, je ne me suis pas trompée de mot 😀 je parle bien des différentes variétés de choux – chou blanc, chou chinois, chou-fleur, chou rave, chou de Bruxelles, chou brocoli, chou kale etc. Dans ma famille, il n’y a que (more…)