Desserts végans · Encas · Recettes festives · Recettes saines que les enfants vont adorer

Mannele healthy et végan – une recette revisitée pour les petits bonhommes de la St Nicolas

Mannele ou encore appelé Mannala en Haut Rhin, est en effet une brioche en forme de petit bonhomme. Traditionnel pour la fête de St Nicolas en Alsace, ce petit bonhomme sympa s’invite à merveille sur la table pour les fêtes de fin d’année. Les enfants adorent les manneles aussi (more…)

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Étoiles à la cannelle ou les fameux bredele de Noël – petits gâteaux aimés par tout le monde sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné

Êtes-vous prêts à remplir la maison avec l’odeur de ces étoiles à la cannelle fraîchement sortis du four ? Ces petits gâteaux sont préparés uniquement à base de poudre d’amandes. Sans farine, sans gluten et sans produits laitiers, ils se relèvent une des plus saines délices de (more…)

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Que la folie de Noël commence !

Eh, oui ! Nöel est presque là … Quel meilleure façon de célébrer la magie de Noël que de décorer la maison et de sentir cette odeur de cookies fraîchement sortis du four qui vous caresse les narines ? La recette ci-dessous est végétarienne mais comme vous pouvez le deviner (more…)

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Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Ou comment rendre notre apéritif festif encore plus original ?

Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Le concept est très simple. Il s’agit de mélanger des saveurs et des ingrédients provenant de différents pays afin de créer tout un nouvel goût et un plat original !

Le pari dans la recette que je vous présente ici était de fusionner la cuisine (more…)

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Invitez l’Italie à votre table avec ces bâtonnets salés au Pécorino

Si vous aimez les fromages à pâte dure, cette recette va vous rendre dingues ! J’adore le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino romano, le Manchego, le Compté …. ahhh !!!  Il était temps que j’intègre un de mes fromages favoris dans une de mes recettes !

Initons (more…)

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Mini carrés crus aux graines de chanvre pour affronter l’hiver – une bouchée riche en protéines, fibres et sans sucre !

C’est la période de l’année où notre système immunitaire est mis à l’épreuve. Pour renforcer nos défenses naturelles, il faut bien choisir ce qu’on met dans la bouche. Oui, il vaut mieux prévenir que guérir les maladies, n’est-ce pas ? Et l’alimentation est la clé pour anticiper (more…)

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Barres de céréales ? Nooon, il y a meilleur ! Optez pour les barres à la patate douce

J’aime les barres car elles sont très faciles à préparer et on peut varier les plaisirs juste en changeant quelques ingrédients. Honnêtement, y a-t-il quelque chose de plus pratique, dites moi ? Les barres sont à la fois un gouter parfait, une idée apéro originale mais aussi (more…)

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Cookies tendres banane-coco-cannelle pour accompagner votre thé préféré (vegan et sans gluten)

Passez un weekend de relaxation chez soi, ça vous dit ? C’est possible ! C’est la période des moments cocooning, il fait froid, les journées sont courtes, l’occasion parfaite pour s’offrir ce cadeau – un moment de détente complète ! Vous n’avez besoin que d’un plaid doux, de (more…)

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Cheesecake glacé à la mangue et kiwi (végan, cru, léger, sans sucre et sans noix)

Aujourd’hui je vous présente la parfaite collation ! Le cheesecake végan le plus facile et inratable ! Un envie de sucré après un entrainement ou même après une soirée, aucun souci ! Ce cheesecake vous attendra tranquillement dans le congélateur. Je l’ai préparé il y a un mois (more…)

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Doigts de sorcière végans et des gourmandises saines et bonnes ! Oui, Halloween sera différent cette année !

Farce ou friandise ? On sait très bien la réponse, n’est-ce pas ? Voilà pourquoi aujourd’hui je voudrais vous proposer une recette pour des friandises différentes !  Cette année, on fête Halloween différemment ? D’accord ?

Préparer des cookies healthy n’est pas une tâche (more…)