Desserts végans · Encas · Recettes festives · Recettes saines que les enfants vont adorer

Mannele healthy et végan – une recette revisitée pour les petits bonhommes de la St Nicolas

Mannele ou encore appelé Mannala en Haut Rhin, est en effet une brioche en forme de petit bonhomme. Traditionnel pour la fête de St Nicolas en Alsace, ce petit bonhomme sympa s’invite à merveille sur la table pour les fêtes de fin d’année. Les enfants adorent les manneles aussi (more…)

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Étoiles à la cannelle ou les fameux bredele de Noël – petits gâteaux aimés par tout le monde sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné

Êtes-vous prêts à remplir la maison avec l’odeur de ces étoiles à la cannelle fraîchement sortis du four ? Ces petits gâteaux sont préparés uniquement à base de poudre d’amandes. Sans farine, sans gluten et sans produits laitiers, ils se relèvent une des plus saines délices de (more…)

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Que la folie de Noël commence !

Eh, oui ! Nöel est presque là … Quel meilleure façon de célébrer la magie de Noël que de décorer la maison et de sentir cette odeur de cookies fraîchement sortis du four qui vous caresse les narines ? La recette ci-dessous est végétarienne mais comme vous pouvez le deviner (more…)

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Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Ou comment rendre notre apéritif festif encore plus original ?

Qu’est-ce que la cuisine fusion ? Le concept est très simple. Il s’agit de mélanger des saveurs et des ingrédients provenant de différents pays afin de créer tout un nouvel goût et un plat original !

Le pari dans la recette que je vous présente ici était de fusionner la cuisine (more…)

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Invitez l’Italie à votre table avec ces bâtonnets salés au Pécorino

Si vous aimez les fromages à pâte dure, cette recette va vous rendre dingues ! J’adore le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino romano, le Manchego, le Compté …. ahhh !!!  Il était temps que j’intègre un de mes fromages favoris dans une de mes recettes !

Initons (more…)

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Je déclare ouverte la saison des recettes festives saines et gourmandes ! On démarre tout de suite avec des bonbons salés végétaliens aux haricots blancs …

Ça y est ! Plus qu’un mois avant Noël !  Je vais profiter de ce temps pour partager avec vous plein de recettes festives saines et gourmandes ! Ainsi, votre repas sera inoubliable ! Vous allez surprendre vos amis et vos proches ! Montrez-leur que la cuisine saine est simple, (more…)

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Bretzels sans gluten et riches en protéines végétales ou comment apporter une note originale à votre apéro?

C’est le weekend ! L’occasion parfaite pour inviter vos amis à un apéro ! Oubliez les soucis et régalez vos papilles et celles de vos invités avec une recette tout aussi originale que délicieuse et saine ! Les bretzels sont l’incontournable d’un apéro réussi ! Mais aujourd’hui (more…)

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Donuts maison gourmands et sans friture (beignets healthy, sans gluten, faciles et rapides à faire)

Oh la la ! Beignets healthy ? Donuts healthy ? Impossible ! Le mot “donut” est l’opposé de “healthy”, n’est-ce pas ?  🤔 Un donut ou un beignet peut facilement contenir plus de 300 kcal. Pire, il contient beaucoup de sucre, de graisses saturées et d’autres additifs (souvent inconnus) (more…)

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Bâtonnets légers aux pommes de terre – recette expresse, saine et pas chère pour un apéro réussi !

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas. Très bientôt, dès le début du mois de décembre on va commencer à enchaîner les soirées entre amis, les apéros de vendredi soir et bien sûr, les repas de Noël. Or, on parle bien d’une période de fêtes, n’est-ce pas ? Pour certains (more…)

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Mini carrés crus aux graines de chanvre pour affronter l’hiver – une bouchée riche en protéines, fibres et sans sucre !

C’est la période de l’année où notre système immunitaire est mis à l’épreuve. Pour renforcer nos défenses naturelles, il faut bien choisir ce qu’on met dans la bouche. Oui, il vaut mieux prévenir que guérir les maladies, n’est-ce pas ? Et l’alimentation est la clé pour anticiper (more…)