Encas · Plats végétaliens · Recettes pour un apéritif léger et réussi · Recettes saines que les enfants vont adorer

Bagels végans à la farine de petit épautre ou guevrek bulgare

Aujourd’hui j’avais envie de préparer des bagels mais pas n’importe quels bagels… je voulais préparer les bagels qui me rappellent mon enfance. En effet, en Bulgarie nous avons ce qu’on appelle “guevrek”. C’est une sorte de pain en forme circulaire. Les “guevreks” sont la plupart (more…)

Desserts · Desserts végans

Brownie healthy aux courgettes ou pourquoi choisir le brownie plutôt qu’un fruit en dessert?

Et si on commençait par le dessert ? Ça basculerait tout, n’est-ce pas ?

De plus en plus souvent, je tombe sur des articles recommandant de commencer notre repas par le dessert. Pourquoi ? Pour pouvoir l’apprécier comme il faut … Mhm … bon courage à celui qui osera dire (more…)

Desserts végans · Encas · Recettes pour un apéritif léger et réussi

Petits biscuits végans à la farine de lupin (sans sucre et sans gluten)

Farine de lupin ?! Oui ! Cette farine a un goût très subtil et agréable, n’ayez pas peur ! Elle est le choix parfait aussi bien pour les préparations salées que pour les préparations sucrées. J’ai choisi de vous proposer une recette super simple sur la base de cette farine. Vous (more…)

Plats végétaliens · Plats végétariens

Gratin de chou-fleur végan, végétal aux noix de cajou et paprika

Comment définiriez-vous votre relation avec les choux ? Oui, oui, je ne me suis pas trompée de mot 😀 je parle bien des différentes variétés de choux – chou blanc, chou chinois, chou-fleur, chou rave, chou de Bruxelles, chou brocoli, chou kale etc. Dans ma famille, il n’y a que (more…)